Spór o baklavas

Podobno oryginalny przepis tworzenia tego bardzo słodkiego smakołyku pochodzi nie z Grecji, lecz z Turcji, i jest to przyczyną wiekowego już sporu toczonego pomiędzy Grekami a Turkami. Aby sporządzić wyśmienite baklavas, należy drobno posiekać łuskane orzechy i migdały, a ciasto francuskie cienko rozwałkować i pokroić na trójkąty, w które należy zawinąć orzechy. Syrop, którym zalewa się gotowe już ciastka, przygotowuje się, mieszając wszystkie jego składniki i gotując przez 20-30 minut do uzyskania gęstej konsystencji. Baklavas podaje się jako deser lub dodatek do kawy, na talerzu, polany syropem.