Fazy produkcji lodów
Produkcja lodów jest procesem wielofazowym, składającym się z przygotowania tzw. kompozycji, jej dojrzewania, zamrażania z jednoczesnym napowietrzaniem oraz hartowania. Do najczęściej produkowanych lodów należą: lody mleczne i śmietankowe o różnych smakach oraz owocowe z dodatkiem owoców świeżych, mrożonych, konfitur itp.
Fazy produkcji lodów
Reviewed by Szymon Konkol
on
16:22
Rating:
Reviewed by Szymon Konkol
on
16:22
Rating:
Post a Comment